Hôtellerie-restauration

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Serveuse sert une boisson à une cliente

CONTEXTE Le secteur de l’hôtellerie face à des difficultés de recrutement

Secteur historiquement pourvoyeur d’emplois à tous niveaux, l’hôtellerie-restauration fait face à des difficultés de recrutement persistantes. 100 000 postes restent chaque année vacants.

Le secteur de l’hôtellerie-restauration représente 1 million d’actifs, dont 300 000 saisonniers, cherche de nombreux métiers : Serveur, Chef de rang, Cuisinier, Réceptionniste, Femme ou valet de chambre.

Les chiffres hotellerie-restauration - livre blanc Seiza

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